The Camden Brasserie – Visita
Entrevistamos o proprietário do The Camden Brasserie, Andrey Santte nova casa inglesa que abriu no Setor Bancário Sul! Acompanhe a entrevista! Andrey, onde começou o The Camden Brasserie? Tive um período na Europa…
Receita de ‘Long English Tea’ em visita ao The Candem Brasserie
O Long English Tea é uma versão exclusiva do bar The Candem Brasserie, criado pelo mixologista Victor Quaranta no ano de 2011 em Brasília. A releitura foi baseada no coquetel Long English tea, criado…
Receita: Ratatouille
Enquanto estava gravando um episódio do Cinecast sobre a animação Ratatouille, surgiu a ideia de preparar o prato “Ratatouille” com uma receita mais parecida o possível com a do filme. Eu que adoro um…
A fórmula ‘secreta’ da Coca-Cola se desvenda em 18 segundos
Só que não dá para fabricar igual, a não ser que você tenha uns 10 bilhões de dólares para brigar com a Coca-Cola na justiça.
Rum, rum, rum! Uma garrafa de RUM!
Não quero parecer piegas, pretensioso ou mesmo um nacionalista radical por também estar gritando em alto e bom som O RUM “TAMBÉM” É NOSSO! Como já fazemos com a cachaça desde a patente…
Receita: Cheesecake com Goiabada
Vocês pediram e vamos ensinar mais uma receita de sobremesa. Dessa vez vamos fazer um Cheesecake com Goiabada. Confira a receita Ingredientes 2 Ricotas pequenas 1 Lata de leite condensado 2 Pacotes de…
A História do Cocktail
Somente na segunda metade do século XVIII, o cocktail aparece na história das bebidas. Afirma-se que apareceu na América durante a independência, mas em circunstâncias ainda misteriosas. Diz a lenda que tudo começou…
Dicas para Degustação de Cachaça
É com grande satisfação que eu entro nesse assunto, não por puro nacionalismo radical, mas por entender e não concordar com preconceitos em relação a uma bebida tão fantástica como a cachaça, por…
Pisco, a aguardente dos Andes – e uma receita de Pisco Sour
Desde meados do século XVI, os espanhóis começaram a utilizar o Pisco quando os monges da costa intensificaram a produção do aguardente de uva peruano, produto que rápidamente se converteu numa bebida popular por suas características muito particulares como o fato de ser incolor e de ter um alto grau alcóolico.
Receita: Omelete de Chef
O chef Alexandre Albanês, do Restaurante Nossa Cozinha Bistrô, inova um prato bem simples e nos agracia com uma deliciosa versão de Omelete, rápida e prática.
O Bar mais lendário do mundo em coquetelaria
É incrível para quem ama o mundo da Coquetelaria, saber que até hoje, um bar aberto em 1931 seja referência em qualidade de serviço, bons coquetéis e acima de tudo preserva as mesmas…
O que te faz abrir uma Coca-Cola?
Em 1886, John Pemberton, um farmacêutico de Atlanta, cria uma bebida que se tornaria um grande símbolo americano. A Coca-Cola segundo alguns autores é a bebida que mais se identifica com os tempos…
Bons Drinks – Indian Martini
Enquanto os novos vídeos não entram no ar, vamos relembrar alguns drinks que já fizemos por aqui. Pronto o Martini sem nome já tem nome, Indian Martini. A vodka é acrescida como um…
Receita: Kafta a moda Brasileira
Enquanto os novos vídeos não entram no ar, vamos relembrar algumas receitas que já fizemos por aqui. Esta é a primeira receita de nossa série que vai mostrar e ensinar o preparo de…
Bons Drinks – Caipiroska de Café
Uma deliciosa combinação de café, nutella, creme de leite, licor de cacau e vodka. O coquetel traz um pouco da cultura nacional levando o tradicional cafezinho do trabalhador ao segmento das tendências da…
Bons Drinks – Mojito
Enquanto os novos vídeos não entram no ar, vamos relembrar alguns drinks que já fizemos por aqui. Sobre o drink O Mojito é um coquetel refrescante conhecido mundialmente. Este clássico é um dos…
Receita: Onion Rings
Enquanto os novos vídeos não entram no ar, vamos relembrar algumas receitas que já fizemos por aqui. Sempre que vemos os programas de culinária da TV fica aquela duvida: É tudo tão bonito,…
Bons Drinks – Apple Martini
Enquanto os novos vídeos não entram no ar, vamos relembrar alguns drinks que já fizemos por aqui. O Apple Martini é um delicioso coquetel de maçã verde feito com produtos de alta qualidade…
Todo Clássico será Respeitado!
As novidades da coquetelaria moderna são surpreendentes com seus sabores ousados, misturas inusitadas e criações pra lá de divertidas! Mas sinto falta de um bom drink preparado somente com a base alcoólica, um…
Bons Drinks – Hot Ice Martini
Enquanto os novos vídeos não entram no ar, vamos relembrar alguns drinks que já fizemos por aqui. Você prefere um martini de café quente ou frio? O Hot Ice Martini é degustado nas…
